后勤服务工作是医疗服务的重要方面，医院办公室，根据院领导要求，坚持微利保本的经营原则，合理核算伙食成本和定价标准。高质量的办好食堂为病员、全院医护人员服务，当成重要任务。 
    我院食堂坚持“守法”经营。认真执行《中华人民共和国食品卫生法》，防止病从口入，为了保障就餐者身体健康，不使用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。
    坚持清洁卫生。食物制作及销售过程中防蝇、防灰尘，对存放的各类食品实行“隔离”， 避免串味、走味或变质。每天清理,每周进行一次或二次的彻底大扫除，做到厨房、餐厅环境卫生整洁、桌凳、地面干净、炊具摆放条理化。对食堂周围的阴沟、垃圾池和污水桶、卫生死角及时打扫清理。保持食堂清洁，预防细菌感染食物。
    坚持文明服务。食堂工作人员必须持健康证上岗，穿戴白色工作服、工作帽,分菜员戴口罩,不用工作服或围裙擦手、擦脸；不穿工作服去洗手间；每年进行一次健康检查。工作人员言行举止得体大方，着装干净整齐。让职工和病员感受到食堂正规化管理的氛围。 
    坚持价格合理公平。不走后门、不搞特殊。广泛征求意见，每周订一次食谱，并公布在医院病区各科室，明码标价。经常变更饭菜花样，搞好主食和副食的搭配，让职工和病员感受到食堂正规化管理的氛围。                

  董   艳